Program
Odborný program přináší aktuální trendy a případové studie.Praktické přednášky se zaměřují na konkrétní oblasti každodenní práce majitele prodejny.
1. den
24. 9. 2020
8:30–9:00
Registrace
Oficiální zahájení
Silvana Jirotková, Ministerstvo průmyslu a obchodu ČR
Pavel Březina, AČTO
9:30–10:15
Jak zvládat stres a náročné situace
- Jak se projevují stres a náročné situace v našich životech?
- Dlouhodobý stres, únava, vyhoření, panika a zhroucení
- Co nás spolehlivě přivede ke stavu zhroucení?
- „Vnitřní baterka“ – jak ji vybít a nabít?
- Jak spojit práci a spokojený život?
Radek Ptáček
10:15–10:45
Dopady koronakrize na ekonomiku
- Vliv na státní rozpočet pro letošní i příští rok
- Očekávaný vývoj ekonomiky do konce roku 2020
- Dlouhodobá udržitelnost veřejných financí s ohledem na pokračující stárnutí české populace a trh práce
Eva Zamrazilová, Národní rozpočtová rada
10:45–11:05
Přestávka na kávu
Covid-19 a jeho vliv na český maloobchod
- Jak se změnilo nákupní chování spotřebitelů a jejich preference prodejních kanálů?
- Stabilizace trhu po prvotních panických nákupech
- Do jaké míry byl ovlivněn tradiční trh?
- Kterých kategorií a jejich prodejů se změny nejvíce dotkly
Kristýna Garreisová, Nielsen
Lubomír Mechura, Nielsen
12:00–13:00
Oběd
Panelová diskuse: Tradiční trh v nové realitě – nastal čas posunout prodejnu o úroveň výš
- Jaké výzvy a příležitosti přinesla obchodníkům v docházkové vzdálenosti pandemie?
- Součinnost s obcemi
- Spolupráce s místními dodavateli
- Propojení prodejny s on-line prostředím
- Jak neztratit zákazníka?
Martin Pýcha, Zemědělský svaz České republiky
Jiří Štěpán, Královéhradecký kraj
Pavel Březina, Skupina Coop
Josef Jukl, Plzeňský Prazdroj
Tomáš Dubský, obec Vysočina v Pardubickém kraji
Petr Morava, Čepos
Co bude pro podnikatele znamenat stravenkový paušál?
- Jak bude fungovat alternativa dosavadních stravenek?
- Co stát od zavedení očekává?
- Paušál vs. stravenky
Stanislav Kouba, Ministerstvo financí ČR
Alena Schillerová, Ministerstvo financí ČR
On-line HACCP reporting systém – konec ručního zápisu
- Případová studie zavedení systému v prodejně Maso - Třebovle
-
Demonstrace systému v provozu, zkušenosti obchodníka
Radek Štěpnička, Maso – Třebovle
Ondřej Kudrnáč, Fri-Service Czech